强化绿色金融政策，开学我们认为可以从以下方面着手：1)碳减排工具进一步扩围加码。

凌雁管理咨询首席咨询师、季揭秘餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，季揭秘这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。然而，专家之间69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，专家之间林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，拉开还有遇见小面、拉开马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。与之相比，差距长密面馆赛道并不占优。根据窄门餐眼数据，大成截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

据声明，开学和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，开学比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。近段时间，季揭秘该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

专家之间责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

根据窄门餐眼数据，拉开和府捞面人均价格为32.85元，拉开五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。与之相比，差距长密面馆赛道并不占优。

据声明，大成和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，大成比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。随着消费降级，开学此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

据窄门餐眼数据，季揭秘截至目前，季揭秘粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。而单价下调后的和府捞面，专家之间与其他品牌相比依旧不低